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2022.07.16
大徳寺納豆などの販売再開につきまして。
ながらくお待たせしておりました大徳寺納豆が、ようやく出来上がってまいりましたので、販売を再開させていただきます。お干菓子の方も販売再開させていただきます。じゃこなっとうは、大徳寺納豆の仕込みが落ち着く9月下旬ごろ販売再開を予定しおります。大変お待たせして申し訳ありませんでした。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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2021.01.25
火曜日を定休日とさせていただきます。
火曜日を休業とさせていただくこととなりましたので、お知らせさせて頂きます。火曜日が祝日の場合は営業し、次の営業日を休業とさせていただきます。ネット注文の方も、注文はできますが発送を休ませていただきます。翌営業日より取り扱わせていただきます。お客様には、ご不便をおかけすることもあるかと思いますが、どうかご了承いただきたくお願い申し上げます。
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古来より大徳寺に伝わる保存食で、一般的には、お茶漬けやお酒のおつまみなどから、炒め物や和え物に刻んだ大徳寺納豆を入れていただいたり、おみそ汁などに擦り込んでいただいても香ばしい感じがして風味よく召し上がっていただけると思います。
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上白糖主体の生地で、中に小粒の大徳寺納豆を入れました。白、ニッキ（シナモン）、抹茶、の三種の味です。
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大徳寺納豆をちりばめたもので、上白糖に少し和三盆糖、白あんをまぜて口溶け良く仕上げました。
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大徳寺山門の金毛閣の瓦の意匠を取り入れたものです。紅、白、ニッキ（シナモン）の三種です。
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厳選されたおじゃこを、鰹と昆布からとっただしををベースに醤油、酒、みりん、を入れた特製のたれをつかって炊き上げ、大徳寺納豆を加え混ぜ込みました。
【予約販売】
