お店のご紹介

販売業者 大徳寺納豆 本家 磯田
電話番号 075-491-7617
FAX番号 075-491-7618
E-mail info@honke-isoda.com
URL http://www.honke-isoda.com/
所在地 〒603-8215
京都市北区紫野下門前町41(大徳寺東門前)

 

磯田の歩み

磯田家は、その始め大徳寺開山大燈国師に随従してここ紫野に住したと聞き及んでおります。
その後、江戸時代には大徳寺に仕え、明治以降は、小間物屋、帯屋などを本業として営んでおり
時代とともに変遷をしてきておりますが、その間ずっと、大徳寺納豆を代々伝えられし製法にて相伝し
皆様にお分けしていたようです。現在のお店の形態になったのは昭和に入りしばらく後で、先代、先々代が
本業とし大徳寺納豆を商うように整え、それに伴う商品も日々工夫を重ね、今日に至っております。

磯田の使命

現在、脈々と伝えられてきた大徳寺納豆を継がせて頂き、その流れを絶やさないようにし
皆様にとってより良い商品となるように精進努力し製法に磨きをかけ、
大徳寺納豆を使った商品、又使い方や食べ方などを
工夫研究し、お伝えするのが使命だと思っております。

磯田のこれから

昔に比べますと、今は大徳寺納豆というものを知っていただけるようになりました。
それをもっともっと知っていただいて、
皆様のもっともっと身近な存在になっていければと願っており
そのために何が出来るか、どうしていけるかを
少しずつでも実現できるよう努力していこうと思っております。

アクセスマップ

pagetop